“三農問題”是很多人一提到農業(yè)就想說的,但實際上很多人都不清楚“三農問題”的真正意義,通過對它的分析,也能夠明晰中國農業(yè)產業(yè)的發(fā)展與農業(yè)服務的發(fā)展。
“拋開農業(yè)談農民,是談不出什么結果的!”
第一,中國“三農問題”現(xiàn)實存在,但是“三農問題”本身不科學。因為它們并不屬于同一類問題。農業(yè)是“三農問題”的核心,它關注的是產業(yè)問題,是經濟和整個社會發(fā)展的產業(yè)前途問題;農民是次級問題,講從業(yè)人員問題、農民收入和社會地位問題;農村是從屬問題,是發(fā)生的場所,是基礎建設和環(huán)境問題。
最核心的是農業(yè)問題,因為農業(yè)不發(fā)展,農民就沒有收入,農民的社會地位就無法保證。所以拋開農業(yè)問題談農民問題,是談不出結果的。同樣,如果農業(yè)不發(fā)展,農民沒有地位,農村問題也無法解決。所以,將農業(yè)、農村、農民并列為“三農問題”,混淆了主次矛盾,思路不清晰。
第二,講農業(yè)問題,就要把農業(yè)大的趨勢講透。全世界農業(yè)的發(fā)展,從1970年到2000年之間,發(fā)生了根本性的變化,全人類都發(fā)生根本性變化。在1970年以前,農業(yè)生產處于供不應求的狀態(tài),農民追求的是產量的最大化。農業(yè)的特點是數量農業(yè),追求產能最大化,通過擴大耕種面積、勞動力投入、生產資料投入、科技進步,不斷追求增產。但是在2000年前后進入到供大于求的階段,農業(yè)發(fā)生了根本性的變化,產生了兩個分支,第一個分支仍然叫做數量農業(yè),也可以叫“大農業(yè)”,它依然追求數量的最大化,但是表現(xiàn)形式完全改變了。通過資源配置、科技進步、組織效率、金融和數據的滲透,追求效率最大化。代表國家是美國、南美、澳洲和東歐;另外一種農業(yè)叫做“小農業(yè)”,它的目的不是為了保障供給、滿足大多數人的需求,而是為了滿足個性化消費的需求,表現(xiàn)為特色、綠色、有機、精品農業(yè)、可追溯,代表國家和地區(qū)是日、臺、韓、以色列、東南亞、中美洲和西歐。
但是做大農業(yè),不斷創(chuàng)建高產記錄是沒有價值的,一定是產量和成本、效益最佳點,這是大農業(yè)。它追求的是低成本、高效率、穩(wěn)定的產出和高品質,不惜一切代價增加產能已經成為歷史了。
“大農業(yè)的出路在效率,小農業(yè)的出路在價值”
如果說小農業(yè)就是特色農業(yè)的發(fā)展規(guī)律,我們就要看到整個消費有四個層級,第一是吃飽,第二是吃好,第三是健康,第四是附加值。如果三個人出去吃飯,隨便吃一下,只要能吃飽就可以,可能會花100元;如果想吃得稍微好一點,衛(wèi)生一點,可能會花100到200元;如果這些食材是新鮮、無污染、綠色、有機的,標準再高一些,可能就要花200到500元;如果要做到吃的是品牌,又可追溯的,產業(yè)鏈每一個環(huán)節(jié)都能夠有證明的,那要花300到600元。所以大農業(yè)的出路在效率,小農業(yè)的出路在價值,而不是產量的增加,如果我們農業(yè)的發(fā)展是建立在對于數量的追求基礎上,是沒有前途的。
產業(yè)效率提升的關鍵點,第一,產業(yè)規(guī)?;?。沒有規(guī)模化,效率不可能提升;第二,要根據市場的需求來進行生產,而不是生產出來了以后再考慮銷售,同時產業(yè)鏈要縮短;第三,高科技手段的運用、產品和技術;第四,產業(yè)金融的對接。在這一過程中,一定要有生產的組織、規(guī)劃和服務者參與,使這個過程變得完整,加速它的發(fā)展。
農業(yè)產業(yè)化的發(fā)展要經歷四個階段,不能跳躍:第一個階段是規(guī)?;?,將一家一戶的小農戶組織起來,在規(guī)?;幕A上實現(xiàn)標準化的操作,能夠提升效率,每一批產品都能符合高標準。在標準化的基礎上實現(xiàn)現(xiàn)代化,包括現(xiàn)代化的技術、現(xiàn)代化的設備和現(xiàn)代化的管理,沒有規(guī)?;蜆藴驶?,現(xiàn)代化無法實現(xiàn)。最后才是實現(xiàn)產業(yè)化,產業(yè)化和現(xiàn)代化的不同在于現(xiàn)代化是某一個環(huán)節(jié)實現(xiàn)了現(xiàn)代化,就可以叫現(xiàn)代化,產業(yè)化指的是和市場對接,產業(yè)鏈貫通和金融、數據的融合,我們的生產是根據消費者的需求來進行生產的,生產出來以后直接可以通過配送,送到各個市場與消費者的手中,整個產業(yè)鏈條是貫通的,所以叫產業(yè)化。
“農業(yè)問題核心是大農業(yè),大農業(yè)的核心是效率”
目前我國農業(yè)發(fā)展的幾個障礙因素!
1.現(xiàn)行的土地制度
土地制度分兩種,一種是公有制,公有制可以達到規(guī)模效益;另一種是私有制,私有制產權比較明晰。目前中國現(xiàn)在土地制度是土地是國家的,但是由私人來承包,產生了“耕地悲劇”,即耕地質量不斷下降。土壤修復等投入只是技術上的延緩或者暫時的改變,但整個長期趨勢無法改變。因為農民會認為土地是國家的,自己作為長期的“租戶”,沒有必要幫助房東“修房子”。農民只會有意無意的在承包期內盡可能地利用土地價值。
2.土地成本核算
土地成本的核算是一個非常大的問題,因為中國目前土地承擔了四個方面的內容:第一,作為正常的生產資料,在正常估值范圍內;第二,作為國家對農民的一種補償機制,補償過去這么多年通過征收公糧,甚至農業(yè)稅等給農民造成的負擔,補償的這部分很難估量價值;第三,農民的最后保障。有一種投機心理存在,未來農民的土地也許能夠升值。
3.種植成本高
中國種植的成本高于南美兩倍,這是因為在中國,耕地不是純粹按照生產資料的正常估值來進行評估的,流轉成本非常高,規(guī)?;潭群艿?,科技含量低,沒有規(guī)?;芏嗫萍际侄坞y以施展。正因為這些原因,所以中國現(xiàn)在整個農業(yè)生產不是產量的問題,是效率問題,還有一個成本的問題。效率是因為自動化程度不夠,我們現(xiàn)在比較中美之間農產品的生產成本,差得最大的是土地成本,第二是勞動力成本,第三是農資成本。再加上我們的農產品質量也不行,所以整個農業(yè)生產受限于多方面的因素。
聚焦“三農問題”,最核心的問題是農業(yè)問題,農民和農村是附屬問題;農業(yè)問題里的核心是大農業(yè)的問題,小農業(yè)、有機農業(yè)、有機農莊只是為了滿足特殊消費群體的特殊需求;大農業(yè)的核心是效率問題,只要效率提升了,就可以持續(xù)發(fā)展。如果不斷追求高產,每年都在高產,這個高產就是不可持續(xù)的。產業(yè)效率的最重要是規(guī)模化,沒有規(guī)模化產業(yè)效率不可能,規(guī)?;闹萍s因素是土地制度,所以土地制度是制約中國農業(yè)現(xiàn)代化最重要的單一因素。
“中國要探索小農經濟的現(xiàn)代化路徑!”
農業(yè)產業(yè)化的發(fā)展和服務,基于上面的分析,世界農資已進入大整合和巨頭壟斷時代,第一階段是生物技術入侵,第二階段是農化集團覺醒,第三階段是農業(yè)集團超級并購。國內的整個農業(yè)和農資市場也發(fā)生了很大的變化,廠商從產品到解決方案,經銷商從銷售到服務,農戶從盲目到理性,生產從產量到效益,加工企業(yè)從成本到品牌等。
要打造產業(yè)鏈的閉環(huán),系統(tǒng)性、根本性解決農業(yè)問題,整個農資行業(yè)從一開始產品銷售、產品思維,先銷售產品再講質量、價格,又經歷了選擇、方便、服務三個不同的階段;產品思維之后是服務銷售或者服務思維,提供整體的解決方案,卻又不僅僅是售后服務、生產服務和全程托管;之后是終端思維,不僅幫助農民種好地,還要賣好農產品,這是第三個階段。三個階段完成之后,農業(yè)形成了產業(yè)鏈的閉環(huán),它能夠嫁接農業(yè)的保險和農業(yè)的金融,不用擔心呆帳壞賬。
中國要探索小農經濟的現(xiàn)代化路徑,要進行適度規(guī)模、標準化,在標準化的基礎上復制。土地托管是農業(yè)生產最有效的集約化形式。
土地托管是改造中國小農經濟的關鍵點,四個基本條件是農機標準化配置和操作、糧貿拉動、各地(縣)優(yōu)秀合伙人、金融調動,不同地區(qū)適用情況不同。
土地托管模式顛覆了中國傳統(tǒng)的小農經濟的生產方式,引領走中國特色的農業(yè)現(xiàn)代化道路,解決了未來中國誰來種地、如何種地的問題。
未來將不再是一家一戶農民分散土地的精耕細作,但是也不會走歐美大農場的種植和經營,而是通過專業(yè)化農業(yè)技術服務組織,實現(xiàn)全面托管和全程服務,農業(yè)會變得更簡單、更智慧。
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