1984年-1985年，沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)在遼寧省海城市成功研發(fā)出海城式日光溫室及蔬菜生產(chǎn)技術(shù)體系，在我國(guó)開(kāi)創(chuàng)了冬季最低氣溫-20℃地區(qū)不加溫生產(chǎn)黃瓜等果菜的先例。

1986年，農(nóng)業(yè)部全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站開(kāi)始在黃淮海地區(qū)、西北地區(qū)布點(diǎn)實(shí)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)三年的生產(chǎn)性實(shí)驗(yàn)，在1989年摸清楚了節(jié)能日光溫室冬季果菜生產(chǎn)的條件。

1988年，農(nóng)業(yè)部提出建設(shè)“菜籃子工程”。一期工程建立了中央和地方的肉、蛋、奶、水產(chǎn)和蔬菜生產(chǎn)基地及良種繁育、飼料加工等服務(wù)體系，以保證居民一年四季都有新鮮蔬菜吃。

1989年-1995年，農(nóng)業(yè)部在名特優(yōu)項(xiàng)目中專門拿出50萬(wàn)元資金專項(xiàng)支持日光溫室蔬菜高效節(jié)能技術(shù)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，由全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站牽頭，匯集科研院校專家，組織了北方13個(gè)省參與其中，推動(dòng)了日光溫室在我國(guó)北方地區(qū)的發(fā)展。

1995年-1999年底，菜籃子工程擴(kuò)展到城鄉(xiāng)結(jié)合地區(qū)甚至城市郊區(qū)，擴(kuò)大了范圍，像山東壽光的蔬菜主要供應(yīng)北京，山東臨沂主要供應(yīng)上海和南京一帶。同時(shí)，大力實(shí)施“設(shè)施化、多產(chǎn)化和規(guī)?；比摺?/span>

1999年開(kāi)始，菜籃子快速發(fā)展和提高農(nóng)產(chǎn)品安全性的階段。國(guó)內(nèi)菜籃子逐漸實(shí)現(xiàn)供求基本平衡，全面向質(zhì)量層面發(fā)展，實(shí)施無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品行動(dòng)計(jì)劃，創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)園抓綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，以減肥減藥為重點(diǎn)進(jìn)行綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)。

2011年，國(guó)家發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)部印發(fā)《全國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2020年）》，劃定了產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域，選定了產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)縣580個(gè)；提出了生產(chǎn)、流通及質(zhì)量安全體系發(fā)展重點(diǎn)，并制定了相應(yīng)的保障措施。

2015年，農(nóng)業(yè)部辦公廳印發(fā)《全國(guó)設(shè)施蔬菜重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃（2015-2020年）》，提升設(shè)施蔬菜生產(chǎn)區(qū)域化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、機(jī)械化、產(chǎn)業(yè)化、信息化，積極推進(jìn)現(xiàn)有設(shè)施升級(jí)換代和提質(zhì)增產(chǎn)增效，促進(jìn)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

40年前的冬天，北方老百姓的餐桌上，蘿卜、白菜、腌菜是歷久未變的旋律。春節(jié)到了，即使在首都北京，也僅有極少量的黃瓜，走親訪友，幾根黃瓜就是“厚禮”。

近些年來(lái)的冬天，即使在隆冬時(shí)節(jié)，走進(jìn)批發(fā)市場(chǎng)，走進(jìn)超市，走進(jìn)社區(qū)菜站，時(shí)時(shí)處處可見(jiàn)瓜果蔬菜琳瑯滿目。老百姓對(duì)豐富的“菜籃子”已習(xí)以為常。

“改革開(kāi)放前，想吃啥沒(méi)啥，80年代，有啥吃啥，90年代以來(lái)，想吃啥有啥。”東北老百姓對(duì)吃菜問(wèn)題的質(zhì)樸評(píng)價(jià)反映了我國(guó)北方蔬菜供應(yīng)的巨大變化，從冬春季的嚴(yán)重短缺，到供需的基本平衡，從夠吃，到吃夠、吃得更好、吃得健康。

變化的背后是北方設(shè)施農(nóng)業(yè)的從零星分散試種到集中連片的迅猛發(fā)展。設(shè)施性能突破讓北方冬春吃菜不再是難題，“菜籃子”工程促進(jìn)全國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速鋪開(kāi)，技術(shù)創(chuàng)新讓蔬菜生產(chǎn)跨上一個(gè)又一個(gè)臺(tái)階，綠色升級(jí)讓蔬菜質(zhì)量更安全、品質(zhì)更有保障，農(nóng)民增收、市民受益、資源節(jié)約，我國(guó)走出了一條獨(dú)具特色的節(jié)本、節(jié)能、高效蔬菜供給道路，成功解決了十多億人的吃菜問(wèn)題。

數(shù)據(jù)顯示，1978年，我國(guó)僅有設(shè)施蔬菜面積4萬(wàn)畝，總產(chǎn)量20萬(wàn)噸，人均占有量?jī)H為0.4斤，2018年，我國(guó)設(shè)施蔬菜面積發(fā)展到5800多萬(wàn)畝，總產(chǎn)量2.6億噸，人均占有量360斤。我國(guó)蔬菜的種植面積、年產(chǎn)量、人均占有量，均已連續(xù)多年穩(wěn)居世界規(guī)模以上蔬菜生產(chǎn)國(guó)的第一位。

設(shè)施突破：

開(kāi)辟種菜新方式

受北方冬季寒冷的制約，歷史上北方冬春季蔬菜生產(chǎn)困難，曾長(zhǎng)期困擾我國(guó)蔬菜的周年均衡供應(yīng)。因此，要實(shí)現(xiàn)就地生產(chǎn)，需要在不適宜露地蔬菜種植的季節(jié)，利用日光溫室、塑料拱棚等設(shè)施，創(chuàng)造適宜蔬菜生產(chǎn)的環(huán)境條件，進(jìn)行設(shè)施蔬菜生產(chǎn)。這就是我國(guó)北方設(shè)施蔬菜的由來(lái)。

然而，當(dāng)回到20世紀(jì)80年代初，還沒(méi)有日光溫室的中國(guó)北方，冬季吃菜是大問(wèn)題?！靶迈r蔬菜全沒(méi)有，俺的心里干著急。家家戶戶想辦法，提前買堆白菜放家里。腌黃豆，啃咸菜，吃過(guò)冬天到春季，吃得俺都不愿提！”2013年，在《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》舉辦的“我和菜籃子”--“菜籃子”工程25周年主題征文活動(dòng)中，《大媽眼中的“菜籃子”》一文生動(dòng)地回顧了吃菜難。

怎樣解決吃菜難，菜農(nóng)、專家、政府想了很多辦法。菜民們?cè)诙煲揽考訙厣a(chǎn)蔬菜，學(xué)界也寄希望于引進(jìn)大型現(xiàn)代化加溫溫室生產(chǎn)蔬菜，但高價(jià)的加溫成本，所生產(chǎn)的蔬菜也必然高價(jià)，不可能走上普通老百姓的餐桌。一到冬天，去南方調(diào)菜就成為了大城市分管農(nóng)業(yè)市長(zhǎng)的重要任務(wù)，即使是“南菜北運(yùn)”，以當(dāng)時(shí)落后的運(yùn)輸條件，也很難大范圍奏效。

局限于當(dāng)時(shí)的認(rèn)識(shí)和實(shí)踐，無(wú)論是在東北三省，還是在北京，又或是到山東，絕大多數(shù)專家學(xué)者認(rèn)為：“在北方，冬季生產(chǎn)蔬菜，還不加溫，根本不可能！”

然而，“不可能”很快就成為了“可能”。1981年，海城開(kāi)始作為沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)科教興農(nóng)試點(diǎn)縣，沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張振武負(fù)責(zé)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的幫扶，在感王鎮(zhèn)調(diào)研時(shí)，他發(fā)現(xiàn)農(nóng)民在自家庭院里，搭建了一些日光溫室，在冬天可以生產(chǎn)韭菜，到了2月份就可以種上黃瓜。專家學(xué)者把感王農(nóng)民的創(chuàng)造命名為“感王式日光溫室”。

隨后幾年，張振武教授帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過(guò)艱辛的試驗(yàn)，把普通日光溫室改造成節(jié)能日光溫室，在1984-1985年，成功研發(fā)出海城式日光溫室及蔬菜生產(chǎn)技術(shù)體系，在我國(guó)開(kāi)創(chuàng)了冬季最低氣溫-20℃地區(qū)不加溫生產(chǎn)黃瓜等果菜的先例。

中國(guó)工程院院士李天來(lái)回憶，那時(shí)候，他剛參加工作，與張振武老師一起開(kāi)展節(jié)能日光溫室研究，為了摸索溫室蓄熱保溫的規(guī)律，他們經(jīng)常要在試驗(yàn)溫室里堅(jiān)守一晝夜，特別是在晚上，那時(shí)候設(shè)備簡(jiǎn)陋，沒(méi)有自動(dòng)溫度采集器，他們每隔兩個(gè)小時(shí)，就要人工記錄一次。李天來(lái)說(shuō)，“天越冷，就越要到溫室里去，摸清極端低溫條件下的情況，為節(jié)能日光溫室研究提供可靠數(shù)據(jù)?！?/span>

遼寧成功實(shí)現(xiàn)日光溫室冬季不加溫生產(chǎn)果菜的消息，立即引起了農(nóng)業(yè)部全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站（現(xiàn)為全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心）的關(guān)注，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站于1986年開(kāi)始在黃淮海地區(qū)、西北地區(qū)布點(diǎn)實(shí)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)三年的生產(chǎn)性實(shí)驗(yàn)，在1989年摸清楚了節(jié)能日光溫室冬季果菜生產(chǎn)的條件。

全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心原首席專家、研究員張真和告訴記者，當(dāng)時(shí)，摸清楚進(jìn)行節(jié)能日光溫室生產(chǎn)果菜要滿足兩個(gè)條件，一是，冬季的日照百分率一定要達(dá)到50%以上；二是，冬季的極端溫度要在-20℃以上，后來(lái)可以達(dá)到-30℃。

1989年夏天，一份有關(guān)發(fā)展北方節(jié)能日光溫室的新華社動(dòng)態(tài)清樣，引起了時(shí)任國(guó)務(wù)院副總理田紀(jì)云的重視，當(dāng)即批示農(nóng)業(yè)部結(jié)合菜籃子工程的實(shí)施逐步試點(diǎn)推廣，農(nóng)業(yè)部在名特優(yōu)項(xiàng)目中專門拿出50萬(wàn)元資金支持節(jié)能日光溫室推廣項(xiàng)目。

當(dāng)時(shí)，張真和作為項(xiàng)目主持人，匯集了中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉所、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)、天津市農(nóng)科院、熊岳農(nóng)校等單位的專家，組織了北方13個(gè)省參與到日光溫室蔬菜高效節(jié)能技術(shù)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目中。張真和回憶當(dāng)年推廣培訓(xùn)的一個(gè)場(chǎng)景，在河南農(nóng)業(yè)大學(xué)舉辦的培訓(xùn)班上，8月份的鄭州，酷暑難耐，來(lái)參加培訓(xùn)班的農(nóng)技推廣干部和農(nóng)民熱情高漲，許多人都是聞?dòng)嵞矫鴣?lái)，當(dāng)次培訓(xùn)班達(dá)到了1000多人。

“由于這個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施，我國(guó)蔬菜生產(chǎn)面貌發(fā)生了根本性的變化，全國(guó)蔬菜的供應(yīng)狀況發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變?！睆堈婧驼f(shuō)。

肇始于遼寧的海城、瓦房店，很快在山東的蒼山（現(xiàn)為蘭陵縣）、臨淄、壽光開(kāi)始發(fā)展，又延展到河北、河南、寧夏……，節(jié)能日光溫室在北方大地迅速推廣開(kāi)來(lái)。

李天來(lái)回顧當(dāng)時(shí)各地來(lái)海城參觀學(xué)習(xí)的景象，“有時(shí)一天來(lái)好幾撥，有的幾個(gè)人，有的幾十個(gè)人，有的到我們學(xué)校來(lái)辦班，還有的邀請(qǐng)我們?nèi)ギ?dāng)?shù)剞k班，各地推廣站要設(shè)計(jì)圖紙，我們就直接給了他們，回去結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r，就可以建設(shè)?！?/span>

改革開(kāi)放初期，我國(guó)的蔬菜生產(chǎn)設(shè)施絕大多數(shù)低矮小，85%是小拱棚，有的地方玩笑地叫作“氣死風(fēng)”，棚矮小的連風(fēng)都進(jìn)不去，而現(xiàn)在，大中型設(shè)施（大中棚+溫室）超過(guò)了80%。節(jié)能日光溫室的面積也從0發(fā)展到1400萬(wàn)畝以上。我國(guó)節(jié)能日光溫室喜溫蔬菜越冬生產(chǎn)的北緣和高度不斷延伸，北緯41度、北緯42度、北緯43度……海拔1000米、海拔2000米、海拔3000米……不斷向高緯度高海拔地區(qū)攀爬。生產(chǎn)技術(shù)水平不斷升級(jí)，畝產(chǎn)1萬(wàn)公斤、2萬(wàn)公斤、3萬(wàn)公斤……果菜單產(chǎn)跨過(guò)了一個(gè)又一個(gè)臺(tái)階，黃瓜最高單產(chǎn)已達(dá)3.5萬(wàn)公斤。

而在支持設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策方面，我國(guó)從1988年開(kāi)始就推出了“菜籃子”工程，設(shè)施蔬菜是工程的重要內(nèi)容之一。“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制、生產(chǎn)基地建設(shè)、批發(fā)市場(chǎng)體系建設(shè)、開(kāi)辟鮮貨農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”……一系列的措施增加了蔬菜的周年有效平衡供給，也促進(jìn)了設(shè)施農(nóng)業(yè)在各省的迅速鋪開(kāi)。

張真和說(shuō)，節(jié)能日光溫室既是我們?cè)谑澜鐪厥夜?jié)能生產(chǎn)技術(shù)上的重大突破，也是帶動(dòng)我國(guó)設(shè)施園藝發(fā)展的重大創(chuàng)舉，由于節(jié)能日光溫室的發(fā)展，我們實(shí)現(xiàn)了蔬菜的周年有效供給，現(xiàn)在可以在15年一遇的低溫年保障蔬菜的有效供給。

技術(shù)變革：

闖出生產(chǎn)新體系

“我國(guó)走的是以日光溫室不加溫生產(chǎn)為主的高效節(jié)能溫室蔬菜發(fā)展道路，研發(fā)出了與設(shè)施低溫高濕環(huán)境條件想配套的生產(chǎn)技術(shù)體系，不像西方發(fā)達(dá)國(guó)家，他們是作物需要多高的溫度，就采用油、氣等加溫手段，把溫度加上去。此外，我們和西方國(guó)家生產(chǎn)的光環(huán)境條件是一樣的，都是在弱光條件下。但我們難度更大，不僅要重視耐弱光，還要重視耐低溫?！睆堈婧拖蛴浾咧v述了我國(guó)節(jié)能日光溫室蔬菜生產(chǎn)需要破解的技術(shù)難題。

就像建造一首航母，節(jié)能日光溫室的出世僅僅是有了航母的外殼，要想持續(xù)提升戰(zhàn)斗力，在不斷提升日光溫室結(jié)構(gòu)性能的基礎(chǔ)上，還必須在生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新上下足功夫，從品種、育苗、管理、功能膜等各個(gè)細(xì)分研究領(lǐng)域不斷變革。

在天津德瑞特種業(yè)有限公司試驗(yàn)基地里，黃瓜長(zhǎng)的短的、白的綠的、有刺的沒(méi)刺的……每年配出的黃瓜新組合有1.5萬(wàn)個(gè)之多，而且指向明確，直奔需求：短細(xì)順直的品種專供北京市場(chǎng)，個(gè)頭大的品種專為黃瓜削皮吃的上海人選育。

在北京博收種子有限公司的壽光品種展示基地，董事長(zhǎng)張曉升告訴記者，有的番茄品種不僅耐儲(chǔ)運(yùn)還找回了沙沙甜甜的老味道，有的品種對(duì)當(dāng)下發(fā)病率高、危害嚴(yán)重的幾種病毒病具有高抗多抗定向免疫特性，農(nóng)民根據(jù)自身需求在這里挑選最適合的品種。

從直接搬用陸地品種，到從國(guó)外引進(jìn)品種，再到國(guó)內(nèi)自主研發(fā)品種為主，品種的創(chuàng)新極大地促進(jìn)了設(shè)施蔬菜的發(fā)展。從耐弱光、耐低溫，到多抗定向免疫，再到提升品質(zhì)，當(dāng)前，設(shè)施栽培的主要種類有茄果類、瓜類、豆類、甘藍(lán)類、白菜類、蔥蒜類、綠葉菜類、多年生蔬菜類、食用菌類等10余大類的上百種，主要設(shè)施蔬菜的專用品種使用比例達(dá)到80%以上。

“如果沒(méi)有機(jī)械化、工廠化育苗，我們的設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)是發(fā)展不上來(lái)的?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員尚慶茂長(zhǎng)期從事蔬菜工廠化育苗的研究及推廣，親歷了設(shè)施蔬菜育苗技術(shù)的巨大變化。

原來(lái)農(nóng)民都是土法育苗，在田間地頭弄出一個(gè)個(gè)方塊土坨坨，很笨重，不僅育苗周期長(zhǎng)達(dá)90天，育出來(lái)的苗質(zhì)量還經(jīng)常不過(guò)關(guān)，因苗子質(zhì)量不過(guò)關(guān)，導(dǎo)致菜農(nóng)減產(chǎn)減收的情況經(jīng)常發(fā)生。尚慶茂說(shuō)，“現(xiàn)在不一樣了，多孔連體式穴盤育苗，一盤苗，少則幾十株，多則一二百株，采用質(zhì)地很輕的栽培基質(zhì)，一只手拎起穴盤就能走，并且，現(xiàn)代化、機(jī)械化、工廠化育出的苗，抗御自然災(zāi)害的能力明顯增強(qiáng)?！?/span>

據(jù)了解，我國(guó)每年大約需要7000多億株蔬菜苗，社會(huì)化、商品化供苗量在2000億株左右，小的育苗廠生產(chǎn)能力在1000萬(wàn)株，大的育苗廠每年可育10億株，即使是農(nóng)民自育苗也已經(jīng)多采用穴盤育苗，土法育苗早已經(jīng)被淘汰。

“大肥大水猛攻，高溫高濕小放風(fēng)?！边@是很多年前，針對(duì)季節(jié)性差價(jià)大的市場(chǎng)，盡量提高黃瓜前期產(chǎn)量、提早上市，而采用的栽培方式。設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展前期，設(shè)施里采用和露地栽培一樣的肥水管理方式，溝灌、畦灌、膜下暗灌再加上過(guò)量施肥，幾年下來(lái)，土壤障礙就會(huì)出現(xiàn)，不僅導(dǎo)致土壤質(zhì)量下降、作物產(chǎn)量和品質(zhì)降低，還會(huì)導(dǎo)致地下水污染。

“現(xiàn)在是微灌為主，而且是肥水一體化的灌溉施肥方式，果菜類以滴灌肥水一體化為主，葉菜類以微噴肥水一體化為主?！睆堈婧徒榻B。

肥水一體化大大提高了肥料和水分的利用率。采用溝灌或畦灌，設(shè)施蔬菜的肥料利用率不足20%，四五十公斤水才能生產(chǎn)一公斤蔬菜，比大田作物的利用率還低，改用肥水一體化后，肥料的利用率達(dá)到60%以上，20-23公斤的水就可以生產(chǎn)一公斤蔬菜。

而為了解決土壤障礙或土地的短缺，新的栽培方式也在各地不斷被探索。酒泉市肅州區(qū)戈壁現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園里，1.5萬(wàn)畝日光溫室在戈壁灘上蔚為壯觀，采用秸稈、雞糞、菌渣等農(nóng)業(yè)廢棄物發(fā)酵混配成栽培基質(zhì)，與優(yōu)質(zhì)耕地一樣可以栽培出各式各樣的瓜果蔬菜。為此，甘肅省政府還專門印發(fā)了《關(guān)于河西戈壁農(nóng)業(yè)的發(fā)展意見(jiàn)》，目標(biāo)是5年內(nèi)建成30萬(wàn)畝戈壁設(shè)施農(nóng)業(yè)。在我國(guó)西北廣袤的戈壁灘、荒漠、沙地上，在內(nèi)蒙、甘肅、寧夏、新疆等省區(qū)，有機(jī)基質(zhì)栽培、沙培等栽培方式正在改變著設(shè)施栽培的方式。

塑料薄膜的應(yīng)用顯著降低了設(shè)施農(nóng)業(yè)的成本。從普通膜升級(jí)到防滴防老化雙防功能膜，再到防滴防老化防霧三防功能膜、PO涂覆功能膜，設(shè)施覆蓋材料也在進(jìn)行著一代一代地更新。

“原來(lái)普通膜使用周期只有4-6個(gè)月，結(jié)霧還很嚴(yán)重，隨著功能膜的應(yīng)用，使用期延長(zhǎng)了2-4倍，現(xiàn)在可以達(dá)到3-5年不換膜?！痹本┦修r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)王樹(shù)忠說(shuō)，功能膜的推廣，透光性更好，棚內(nèi)霧氣減少，霧滴大幅減少，從而減少了病蟲(chóng)害的發(fā)生，降低了農(nóng)藥的使用量，使農(nóng)作物的產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好。

作為我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高地，山東壽光自2011年以來(lái)開(kāi)始推動(dòng)蔬菜生產(chǎn)綠色轉(zhuǎn)型。持續(xù)實(shí)施了設(shè)施蔬菜土壤改良、水肥一體化等工程，推廣了蔬菜秸稈綜合利用、沼液沼渣綜合利用等項(xiàng)目，建設(shè)了2萬(wàn)畝高效生態(tài)示范區(qū)，對(duì)需要改良的第一輪28萬(wàn)畝土壤全部進(jìn)行改良。

壽光正在做出的改變僅是我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的縮影。張真和介紹，新世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)逐漸向綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)變，先后經(jīng)歷了以管控高毒高殘留農(nóng)藥為重點(diǎn)的無(wú)公害生產(chǎn)階段，以標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建為抓手的綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)階段，以及近年來(lái)以減肥減藥為重點(diǎn)的綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)階段，蔬菜生產(chǎn)的綠色發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展正不斷邁向深入。

產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)：

形成多贏新局面

一畝園十畝田，一畝棚十畝園。

節(jié)能日光溫室之所以能夠迅速推開(kāi)，與效益高緊密相關(guān)。在那個(gè)“萬(wàn)元戶”都令人稱道羨慕的年代，菜農(nóng)們的年收入可以高達(dá)3萬(wàn)-4萬(wàn)元。

遼寧省瓦房店市蔬菜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李永群是最早吃上設(shè)施蔬菜這只“螃蟹”的農(nóng)民之一，上世紀(jì)90年代初，他家的大棚曾作為我國(guó)第一套節(jié)能日光溫室黃瓜生產(chǎn)教學(xué)片的拍攝地。李天來(lái)還清楚地記得那時(shí)李永群家的景象，“在窗臺(tái)的下面，擺著一堆肉罐頭”，能吃上肉罐頭是那個(gè)年代里生活好的象征。

“過(guò)去，北方的冬天叫作貓冬，農(nóng)民們?cè)诩议e著，有的就去打牌賭博，而有了節(jié)能日光溫室之后，由冬閑變成了冬忙，由賭錢變成了掙錢，促進(jìn)了家庭和睦、社會(huì)安定?！睆堈婧驼f(shuō)。

設(shè)施蔬菜以約占全國(guó)蔬菜產(chǎn)量的三分之一，貢獻(xiàn)了蔬菜產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的60%以上，給全國(guó)農(nóng)村人口人均增收800元，而在主產(chǎn)區(qū)，這一數(shù)字可達(dá)到3000-5000元。

設(shè)施農(nóng)業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。僅從種植環(huán)節(jié)來(lái)看，人均可管理2畝棚，全國(guó)6600多萬(wàn)畝設(shè)施園藝解決了3300多萬(wàn)農(nóng)民的就業(yè)。而從基礎(chǔ)建設(shè)的建材和溫室制造，到生產(chǎn)環(huán)節(jié)的種苗和農(nóng)資服務(wù)，從后端的冷藏保鮮和儲(chǔ)運(yùn)，到大型批發(fā)集散地和社區(qū)小店銷售，帶動(dòng)了農(nóng)資、建材、溫室制造和商業(yè)物流等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，又創(chuàng)造了近1500多萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位，設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)為妥善緩解城鄉(xiāng)就業(yè)壓力做出了重要貢獻(xiàn)。

以現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，也正催生著新經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。在山東省蘭陵縣代村蘭陵國(guó)家農(nóng)業(yè)公園，以農(nóng)科蔬苑、華夏菜園、雨林王國(guó)等設(shè)施觀光園為基礎(chǔ)，承辦中國(guó)蘭陵國(guó)際蔬菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)休閑旅游，幾年來(lái)先后接待國(guó)內(nèi)外游客數(shù)百萬(wàn)人次。

如今，行走在北方大地，在城市的近郊，現(xiàn)代化的設(shè)施是最亮眼的建筑之一，每逢周末、假期，城市居民紛紛來(lái)到田園，帶著孩子參加科普活動(dòng)，享受采摘休閑樂(lè)趣。設(shè)施農(nóng)業(yè)正從單純的食物供給功能逐漸向多功能拓展，助力鄉(xiāng)村休閑觀光旅游發(fā)展，拓展了農(nóng)民增收的途徑。

農(nóng)民受益效益高，市民受益有菜吃。原北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心主任陳殿奎回憶，80年代初，北京建立了第一家蔬菜自選超市，一般老百姓消費(fèi)不起，進(jìn)去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，掉頭就走了出去，大都是外賓到自選超市內(nèi)挑選蔬菜。

張真和說(shuō)，那時(shí)，一到春節(jié)市場(chǎng)，根本買不到黃瓜，能買到，也要20多元一斤。而當(dāng)時(shí)，剛畢業(yè)參加工作的大學(xué)生，一個(gè)月的工資也只有40多元，一個(gè)月的工資不夠買兩斤黃瓜，但還買不到。

而隨著節(jié)能日光溫室的發(fā)展，黃瓜的價(jià)格也在逐漸下降，直到現(xiàn)在，黃瓜最貴的時(shí)候也不會(huì)超過(guò)10元一斤。而且，不僅有黃瓜，番茄、豆角、茄子、辣椒等各種蔬菜應(yīng)有盡有。

《大媽眼中的“菜籃子”》稱贊現(xiàn)在的甜蜜生活，“一年四季新鮮菜，青翠欲滴還帶點(diǎn)泥，隨便挑來(lái)隨便撿，菜籃子裝得滿滿的！買了菜做飯有底氣，日子過(guò)得甜如蜜！”

“到目前為止，也只有我國(guó)有成熟的冬季不加溫生產(chǎn)喜溫蔬菜瓜果花卉的技術(shù)，就連歐美的專家看了，也都驚奇贊嘆不已，并且來(lái)研究我們的日光溫室節(jié)能技術(shù)?！睆堈婧驼f(shuō)，“我們的節(jié)能日光溫室正好切合了全球氣候變化條件下節(jié)能低碳發(fā)展的趨勢(shì)?！?/span>

據(jù)了解，我國(guó)獨(dú)創(chuàng)的日光溫室蔬菜高效節(jié)能技術(shù)模式，與我國(guó)傳統(tǒng)加溫溫室生產(chǎn)相比，每畝平均年節(jié)省標(biāo)準(zhǔn)煤25噸以上，全國(guó)節(jié)能日光溫室每年可節(jié)省32000萬(wàn)噸標(biāo)準(zhǔn)煤以上，相當(dāng)于減少了85000余萬(wàn)噸二氧化碳、270余萬(wàn)噸二氧化硫、240余萬(wàn)噸氮氧化物的排放量。與現(xiàn)代化加溫溫室相比，其節(jié)能減排貢獻(xiàn)額還要提高2-4倍。

在今年9月22日舉行的紀(jì)念中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉所建所60周年暨中國(guó)蔬菜花卉科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)上，李天來(lái)以《新時(shí)代我國(guó)設(shè)施園藝發(fā)展戰(zhàn)略思考》作報(bào)告，展望我國(guó)設(shè)施園藝未來(lái)發(fā)展藍(lán)圖。設(shè)施園藝朝著規(guī)?；?、集約化、機(jī)械化、智能化的方向不斷發(fā)展，不斷滿足人們對(duì)園藝產(chǎn)品量和質(zhì)的需求，不斷提高產(chǎn)出率、生產(chǎn)率和資源利用率，持續(xù)助力農(nóng)民增收，必將為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略繪就出一幅更加絢麗多彩的時(shí)代畫卷。